材料

• 16本分
• さつまいも… 1本（200g）
• 砂糖… 40g
• 卵… 1個
• バター… 50g
• 薄力粉… 200g
• ベーキングパウダー… 大さじ1
• 黒胡麻… 大さじ2

作り方

• 1. さつまいもを1cm角に切り、5分ほど水にさらして水を切る。耐熱皿に並べてラップをし、約5～6分レンジにかけ、竹串が通る固さになったらつぶす。
• 2. ボウルに①を入れ、砂糖、卵、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。次に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてムベラで混ぜ、最後に黒胡麻を入れてさらに混ぜる。
• 3. ②を4分の1に分け、さらに4分の1にする（16等分）。
• 4. 生地を一つずつ棒状にする（厚み約1cm程度）。
• 5. 油で揚げる。