材料

• 2個分
• 焼き芋… 200g（ねっとり系の紅天使、夢ひらくがおすすめ）
• 牛乳… 50ml
• ＜林檎ソース＞
• 　林檎… 1/4個
• 　バター… 小さじ1
• 【A】
• 　シナモンパウダー… 少量
• 　クローブパウダー… 少量
• 　赤ワイン… 50ml
• 　水… 70ml
• 　グラニュー糖… 大さじ1
• ミント… 少量（好みで）

作り方

• 1. 焼き芋をつぶして温めた牛乳を加えてなじませ、容器に流し込む。冷凍庫で半冷凍状態にする。
• 2. 林檎は5mm角に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでしんなりするまで加熱する。
• 3. 鍋にバターを溶かし②の林檎を加える。材料Aを加えて煮て、冷ましておく。
• 4. ①をディッシャーで器に盛り付け、林檎ソースをかける。好みでミントを添える。