材料

• 2人分
• 焼き芋… 約100g
• ＜たれ＞
• 砂糖… 大さじ2
• 濃い口醤油… 大さじ2
• 水… 大さじ3
• 甘藷澱粉… 大さじ1/2

作り方

• 1. 焼き芋は皮をむいて常温にしておく。
• 2. ①を丸いスプーンでくり抜き、2個並べて竹串を刺す。
• 3. 鍋に砂糖、醤油、水で溶いた甘藷澱粉を合わせて火にかけ、とろみとツヤがでたら火からおろし、②にかける。