材料

• 5皿分
• さつまいも… 300g
• 人参… 100g
• 玉葱… 250g
• 舞茸… 100g
• カレールー… 100g
• 水… 700ml

作り方

• 1. 人参とさつまいもは食べやすい大きさに乱切り、玉葱はくし切りにする。（人参はレンジで少し火を通しておく）
• 2. 水から①の材料を入れ、火が通るまで煮る。
• 3. 火が通ったら舞茸を入れて火を消し、カレールーを加える。
• 4. ルーが溶けたら再度沸騰するまで火を入れる。