材料

• 3合分
• さつまいも… 100g
• アサリの佃煮（市販品）… 40～80g
• えのき（好みで）… 少量
• 米… 3合
• 酒… 大さじ1
• 塩… 少々

作り方

• 1. 米をとぎ30分水に浸す。
• 2. さつまいもを小口切りに切り、水にさらす。えのきは細かく切る。
• 3. ①を釜に入れ、②と調味料を入れ、炊き込み用の水の量を入れて炊く。
• 4. 炊き上がったら蒸らす。